Arroz con leche "de mi casa"

Antes que nada, deciros que no es el autentico arroz con leche Asturiano, pero pese a lo que diga mi madre, está buenísimo. Todo el mundo me ha dicho que me sale muy bien, y la única que pone peguitas es mi madre, que se queja de la cremosidad (ni caso). Yo lo voy ha llamar Arroz con leche de mi casa jajaja. Espero que lo hagáis y me deis vuestra opinión.

Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• 1 rama de canela
• Unos trozos de piel de limón
• 1 vaso tipo zurito de arroz
• 1 vaso tipo zurito de azúcar.
• 1 vaso y medio tipo zurito de agua

Preparación:

1.- Ponemos en un cazo el agua y el arroz y lo ponemos a fuego medio-bajo hasta que el arroz absorba totalmente el agua.

2.- Mientras que se absorbe el agua, en otro cazo ponemos la leche, la canela y el limón a fuego medio-bajo, no hay que dejar que hierva.

3.- Cuando el arroz ya no tenga nada de agua, retiramos el cazo del fuego y añadimos a la leche el arroz, que estará medio hecho.

4.- bajamos el fuego y vamos removiendo el arroz constantemente durante 30-35 min. Cuando solo le queden unos diez minutos, ponemos el azucar y seguimos removiendo. 

5.- Una vez pasado el tiempo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar 5 minutos. A continuación quitamos la rama de canela y las pieles de limón.

6.- Servimos en loso cuencos y dejamos que enfríe antes de meterlo en la nevera.

Cuando vayamos ha comérnoslo le ponemos un poco de canela en polvo.

NOTA: Antes yo le ponía también 200 ml. de nata, pero la verdad es que no le hace falta y así sale mucho más bueno y además tiene menos calorías. Si quieres también puede dejar el limón y la canela para decorar, pero personalmente no me gusta porque coge demasiado sabor cuando casa el tiempo.