Delicias 3 chocolates.

¿Cómo va todo, habéis hecho ya alguna receta? Pues yo os traigo una más, esta la hice el lunes, que se lo prometí a mi "maridito" y también se presentó en mi casa de sorpresa mi novio, por lo que lo probaron bastantes personas y la conclusión fue...ÉXITO TOTAL.

Es un postre muy sencillo, y para los amantes del chocolate que no saben por cual decidirse, este será su postre estrella, reúne los tres sabores. Vamos al lío ¿no?

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate negro
• 150 gr. de chocolate con leche
• 150 gr. de chocolate blanco
• 750 ml. de leche
• 750 ml. de nata
• 50 gr. de azúcar
• 3 sobres de cuajada
• Bolitas de chocolate, fideos...lo que más os guste para decorar.

Preparación:

El truco de este postre es ir haciéndolo por capas, así que iremos haciendo desde la capa de abajo hasta la capa de arriba, es decir, del chocolate negro al chocolate blanco. Pues ¡Manos a la obra!

1º.- CHOCOLATE NEGRO.

Ponemos en un vaso 50 ml. de leche, disolvemos en él un sobre de cuajada y lo reservamos. En un cazo ponemos 200 ml. de leche, 250 ml. de nata y 50 gr. de azúcar, calentamos hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y ponemos 150 gr. de chocolate negro hasta que se deshaga. Cuando el chocolate este totalmente disuelto, añadimos a todo eso la leche con la cuajada que teníamos reservada y ponemos a fuego lento, removiendo continuamente con unas varillas hasta que comience a hervir. Retiramos del fuego y comenzamos a repartir en los vasitos, más o menos un centímetro. 

2º.- CHOCOLATE CON LECHE.

Ponemos en un vaso 50 ml. de leche, disolvemos en él un sobre de cuajada y lo reservamos. En un cazo ponemos 200 ml. de leche y 250 ml. de nata, calentamos hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y ponemos 150 gr. de chocolate con leche hasta que se disuelva. Cuando el chocolate esté totalmente disuelto, añadimos la leche con la cuajada reservado y lo ponemos a fuego lento, removiendo con unas varillas hasta que comience a hervir. Para poner esta capa, necesitamos una cuchara, para que caiga con suavidad y no se mezclen. Ponemos la misma cantidad, un centímetro más o menos.

3º.- CHOCOLATE BLANCO.

Ponemos en un vaso 50 ml. de leche, disolvemos en él un sobre de cuajada y lo reservamos. En un cazo ponemos 200 ml. de leche y 250 ml. de nata, calentamos hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y ponemos 150 gr. de chocolate blanco hasta que se disuelva. Cuando el chocolate esté totalmente disuelto, añadimos la leche con la cuajada reservado y lo ponemos a fuego lento, removiendo con unas varillas hasta que comience a hervir. Como con la capa anterior, para ponerla usamos la cuchara. ¡¡Es importante!!

*Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté bien cuajado y a continuación metemos en el frigorífico. Como mínimo deberán estar un par de horas, pero si lo podéis hacer un día antes mejor. 

*A la hora de servir el postre es cuando tenéis que poner las bolitas o los fideos de decoración. Si los dejas antes en la nevera se ponen blandos y no es lo mismo.

Ya sabéis, si tenéis una noche especial o queréis sorprender...este postre es ideal. Ya me diréis que tal y...¡Ponle Peguitas! 

NOTA. A medida que vais poniendo el chocolate en los vasitos se va cuajando, yo lo que hice fue apagar el fuego y cuando ya me costaba servirlo, ponía el fuego bajo para que cogiera temperatura y no se me cuajara mientras servia el chocolate. Es un truquillo jeje.